Ձմերուկի տեսակները, դրանց տեսակները՝ նկարագրություն, լուսանկար։ Ձմերուկի տեսակներն ու տեսակները Ձմերուկի խնամք՝ ջրում, քամում, կանխարգելում
Այս խոշոր գծավոր կանաչ հատապտուղները շատերն են սիրում, և, հետևաբար, ֆերմերների մեծամասնությունը պատրաստակամորեն սկսում է դրանց մշակությունը: Այնուամենայնիվ, կան ձմերուկի բազմաթիվ տեսակներ (կան նույնիսկ առանց սերմ ձմերուկներ և դեկորատիվ ձմերուկներ), և նրանցից յուրաքանչյուրն ունի իր ուրույն առանձնահատկությունները։ Այս հոդվածում մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչ է ձմերուկը և նվիրեք դրանք Կարճ նկարագրությունայնպես որ դուք կարող եք ընտրել այն մեկը, որը ճիշտ է ձեզ համար:
Որ ձմերուկն ընտրել
Ինչպես արդեն ասացինք, ձմերուկի շատ տեսակներ կան, ուստի կարող է բավականին դժվար լինել գտնել ձեր իդեալական տեսականի: Ընդհանրապես, այս սեխերի տեսակները, մեծ մասամբ, ամերիկյան, հոլանդական և ռուսական սելեկցիայի արտադրանք են, իսկ որոշ սորտեր բերվել են Չինաստանից և Ճապոնիայից։ Այս բույսերի բաժանումը միշտ եղել է վաղ հասունության, միջին հասունության և ուշ հասունացման, և սա է այն հիմնական հատկանիշը, որով ֆերմերներն ընտրում են դրանք: Լավ կլիմայական պայմաններում, ինչպիսի տեսակ էլ ընտրեք, այն հարմար կլինի աճեցնելու համար բաց դաշտ. Եթե կլիման շատ բարենպաստ չէ, ավելի լավ է բույսն աճեցնել ջերմոցում։
Հիմնական չափանիշները, որոնք պետք է պահպանվեն, բերքահավաքի ժամկետներն են, դրա ծավալը, միջուկի համն ու գույնը, բույսի աճեցման բարդությունը: Ձմերուկը կարելի է ձեռք բերել ինչպես մասնագիտացված խանութներում, այնպես էլ ինտերնետի միջոցով (ամենահայտնի կայքերից է Ուրալ Դաչնիկը): Բացի սովորական տեսակներից, կան նաև շատ էկզոտիկներ՝ քառակուսի հատապտուղներ Չինաստանից, կամ ամենաթանկ ձմերուկը՝ Densuke, Ճապոնիայից։ Հետևաբար, այստեղ մենք կկիսվենք այս սեխերի լավագույն սորտերի մասին տեղեկություններով։
վաղ հասունացած
Կան վաղ սեխի տարբեր տեսակներ, սակայն դրանք բոլորն էլ շատ քաղցր են և առավել դիմացկուն եղանակային անբարենպաստ պայմաններին: Վաղ հասուն ձմերուկները հասունանում են արդեն ամառվա կեսին, այնպես որ դուք կարող եք վայելել նրանց արտասովոր համը բոլորից առաջ: Այս պահին նույնիսկ գերվաղ հիբրիդներ են բուծվել։ Դրանք ներառում են.
- ձմերուկ Erken F1;
- ձմերուկ Julia F1;
- ձմերուկ Arashan F1;
- ձմերուկ Barkhan F1;
- ձմերուկ Pony Red F1;
- ձմերուկ Farmer F1;
- ձմերուկ Ruby Heart;
- Galaxy;
Այս սորտերը պարծենում են շատ լավ բնութագրերով՝ բարձր բերքատվություն, հեշտ աճեցում և շատ վաղ հասունացում: Այսպիսով, օրինակ, F1 Farmer-ը գոհացնում է իր տիրոջը հասած հատապտուղներով արդեն 26 օր հետո մրգերի պատրաստումից հետո: Բացի այդ, այս սորտերի ձմերուկի բարձրորակ սերմերը բավականին հեշտ է գնել ինտերնետում։ Օրինակ, ձմերուկի սերմեր վաճառող այս առցանց խանութներից մեկը Ural Dachnik-ն է:
Դանիայի արքայազն
Ձմերուկ Դանիայի արքայազնը ձմերուկ է, որը բնութագրվում է մուգ կանաչ գույնով, գրեթե առանց գծերի: Այս սեխի «տղան» (արական սորտը) ավելի երկարավուն ձև ունի, իսկ «աղջիկը» մի փոքր հարթեցված է։ Մեկ մրգի զանգվածը կարող է հասնել 6 կգ-ի, իսկ միջուկը ներսից հատիկավոր է և շատ վառ՝ ազնվամորու երանգով, իսկ հյութալիությամբ չի զիջում անգամ լոլիկի։
Դանիայի արքայազնի համը փափուկ և նուրբ է, անսովոր քաղցր: Այս սորտի ձմերուկի սերմերը փոքր են և շագանակագույն։ Բերքատվությունը բավականին լավ է՝ մինչև 17 կգ, ավելի լավ է պտուղները պահել հատուկ վանդակներում։
Scarlet Sweet
Ձմերուկ Scarlet Sweet-ը բավականին արագ է հասունանում. 75 օրվա ընթացքում Scarlet Sweet-ի հատապտուղների որակը լավագույնն է, և գործնականում չկան եղանակներ նվազեցնելու դրա բերքատվությունը: Պտուղները մեծ են, կարող են հասնել 6 կգ զանգվածի, միջուկը, ինչպես ենթադրում է սորտի անվանումը, շատ վառ կարմիր է, գրեթե լոլիկի նման, ինչպես նաև անսովոր քաղցր։ «Տղան» Scarlet Sweet հատապտուղները ավելի երկարաձգված ձև ունեն, քան կանացի նմուշները:
Շաքարային կայծակ
Ձմերուկ Sugar Lightning-ը հիբրիդային տեսակ է, որի հասունացման ժամկետը մոտ 65 օր է։ Բույսի տերևները փոքր են, իսկ նմուշներն իրենք այդպիսի մինի ձմերուկներ են (մինչև 2,5 կգ քաշով): Կեղևը բավականին բարակ է՝ մի փոքր ընդգծված գծերով։ Նրանց մարմինը կարմիր է, իսկ համի մեջ զգացվում են մեղրային նոտաներ։ Այս ձմերուկի սերմերը շատ հեշտ է գնել Ural Dachnik կայքում:
Bonta F1
Ձմերուկը Bonta F1-ը առույգ բույս է, ուստի մի մոռացեք ժամանակին էտել՝ օգնելով թարթիչներին ճիշտ ձևավորել: Այս տղայի մաշկը մուգ կանաչ է, գծերի գույնը՝ սև, իսկ մարմինը՝ խիտ, մուգ կարմիր գույնի և զարմանալի քաղցր համ ունի։ Նմուշներն իրենք բավականին մեծ են՝ մինչև 8 կգ, և նրանց բերքատվությունը գերազանց է։ Այս դդումները պահվում են հատուկ վանդակներում՝ փչանալուց խուսափելու համար։
Վաղ շաքար
Սա վաղ հասունացող ձմերուկ է, որի սերմերը հեշտությամբ կարելի է գտնել Ural Dachnik կայքում։ Հարմար է ջերմոցային պայմաններում, ինչպես նաև բաց գրունտում աճեցնելու համար։ Նրա պտուղները գնդաձեւ են (չնայած «տղաների» մոտ դրանք դեռ մի փոքր ավելի երկար են և երկարաձգված), կշռում են մինչև 3 կգ։ Միջուկը հատիկավոր է և քաղցր։ Պահպանման համար օգտագործվում են հատուկ վանդակներ։
Սկորիկ
Սկորիկն ունի մեծ հատապտուղներ՝ մինչև 3 կգ քաշով, կանաչ ընդերքով՝ լայն սև գծերով։ Նրա մարմինն ունի գեղեցիկ վարդագույն գույն և հիանալի համ։ Հատապտուղներն իրենք լավագույնս պահվում և տեղափոխվում են սեխի վանդակներում, և այս ձմերուկը գնելու համար բավական է կապ հաստատել լավ առցանց խանութի հետ, ինչպիսին է Ural Dachnik-ը:
Պրոդյուսեր
Ձմերուկի այս տեսակն ունի լավ բերքատվություն և բավականին մեծ հատապտուղներ՝ մինչև 12 կգ, երկարաձգված, գերազանց համով և վառ կարմիր մարմնով։ Արտադրող պտուղներն ունեն լավ տեղափոխելիություն և տեղափոխվում են հատուկ վանդակներով։
Միջսեզոն
Այս սորտերը մի փոքր ավելի երկար են հասունանում, բայց համը ոչ մի կերպ չի զիջում վաղ և ուշ սորտերին։
Պեկինի ուրախություն
Beijing Joy-ը բերվել է Չինաստանից, բայց այն նաև արմատավորվել է մեր տարածքում։ Մինչեւ հասունանալն անցնում է 115 օր։ Հատապտուղն ինքնին ունի գրավիչ գույն՝ այն կանաչ է սև գծերով։ Ներսում հեռավոր Չինաստանից Beijing Joy-ն ունի հյութալի, հատիկավոր կարմիր միս՝ հրաշալի քաղցր համով։ Ֆերմերները նշում են Չինաստանից այս հատապտուղների գերազանց բնութագրերը:
Սև արքայազն
Ձմերուկ Սև արքայազնը հասունանում է 75-100 օրում, ունի գլանաձև տեսք և մուգ կանաչ գույն։ Մեկ օրինակի զանգվածը մինչև 10 կգ է։ Պտղամիսը մուգ կարմիր է, ունի քաղցր համ։ Այս տղան անսովոր դիմացկուն է բարձր ջերմաստիճաններին և լավ բերք է տալիս։
Կայսեր գլխարկ
Ձմերուկի կայսեր գլխարկը բերք է տալիս 90 օրում։ Պտուղները մանր են՝ մինչև 8 կգ քաշով, օվալի ձևով։ Նրանք բաց կանաչ գույնի են՝ սև գծերով։ Միջուկը վառ կարմիր է, հյութալի։
Աստրախան
80 օր հետո դուք կարող եք հավաքել սեխի այս տեսակը։ Պտղի ձևը կլոր է, մի փոքր երկարաձգված, կանաչ կեղևը՝ ցանցավոր նախշով, քաշը՝ մինչև 6 կգ։ Միջուկը կարմիր է, զարմանալիորեն քաղցր։
ուշ հասունացում
Ձմերուկի ուշ տեսակները կհասունանան ավելի ուշ, բայց դրանք կարելի է պահել մի քանի ամիս։
Հանգստացեք
Երեք ամսից հետո կարող եք վայելել հասած պտուղները։ Հատապտուղներն իրենք իսկական հսկաներ են՝ մինչև 25 կգ: Նրանք երկարավուն ձև ունեն, մաշկը վառ կանաչ է, իսկ մարմինը գրեթե սուտակ է, որը բնութագրվում է արտասովոր քաղցրությամբ։ Լավ պայմաններում դրանք պահվում են մինչև երեք ամիս։
Գարուն
Բերքը բերվում է 100 օրում։ Պտուղները մանր են՝ մինչև 3 կգ, գնդաձև, ձիթապտղի կեղևով և կարմիր միջուկով, հյութալի և քաղցր։
Բուշ 334
Հասունանում է 100 օրում։ Մեկ միրգը կշռում է մոտ 8 կգ, իսկ մարմինը զարմանալիորեն համեղ է, վառ վարդագույն։ Բուշ 334-ի պտուղները պահվում են մինչև հունվար։
Իկարուս
Երեք ամիս հետո այն ձեզ կուրախացնի հիանալի բերքահավաքով։ Մրգերի քաշը կարող է հասնել 15 կգ-ի։ Նրանց կեղևը մուգ կանաչ է, մարմինը՝ գրեթե ազնվամորու, քաղցր և նուրբ։ Թարմը կարելի է պահել մինչև փետրվար, այս հատապտուղները նաև հիանալի շողոքորթ մրգեր են պատրաստում:
Տեսանյութ «Ձմերուկի սորտերի ակնարկ».
Այս տեսանյութում դուք կլսեք ձմերուկի լավագույն սորտերի մասին։
Ձմերուկը շատ տարածված է ողջ հետխորհրդային տարածքում։ Ռուսաստանում այս դդմի մեծ քանակություն է աճեցնում։
Երբեմն թվում է, թե մեր լայնություններում միշտ հսկայական հատապտուղ է աճել: Փաստորեն, Հարավային Աֆրիկան և Հարավային Ամերիկան պայքարում են «ձմերուկի հայրենիք» կոչման համար, որտեղ բույսը դեռևս հանդիպում է վայրի բնության մեջ:
Կարմիր մսով այս կանաչ գծավոր հատապտուղը իսկապես պարծենալու բան ունի, այնքան ուժեղ, որ այն վերաբերում է ոչ միայն սննդին, այլև ժողովրդական միջոցներին։ Այս հոդվածում մենք ձեզ ավելի մանրամասն կպատմենք ձմերուկի բոլոր գաղտնիքների մասին։
Ընդհանուր սխալ պատկերացում
Ձմերուկի մասին բազմաթիվ առասպելներ կան։ Բուսաբանները և հասարակ մարդիկ վիճում են.
- դա միրգ է, թե բանջարեղեն;
- ձմերուկի պտուղ - հատապտուղ կամ դդում;
- դուք կարող եք ձմերուկ աճեցնել միայն արևադարձային երկրներում;
- հասած ձմերուկի միջուկի գույնը պետք է լինի կարմիր:
Սրա ողջ կյանքի ցիկլը խոտաբույսանցնում է մեկ տարում։ Գարնանը սերմեր ցանելով, աշնանը կարելի է հասած մրգերի բերք ստանալ հսկայական քանակությամբ նոր սերմերով:
Ձմերուկի ցողունը բարակ է, տարածվում է գետնի երկայնքով, տերևները գետնից բարձրանում են երկար կոթունների վրա։ Հսկայական պտուղները բջջային հյութով լցնելու համար բույսն ունի ճյուղավորված արմատային համակարգ, որն ունակ է կլանել գետնից խոնավությունը նույնիսկ շատ չոր վայրերում։
Դա հետաքրքիր է:այս բույսը բերվել է Ռուսաստան մոտ 10-րդ դարում, պտուղները մատուցվել են որպես դելիկատես ազնվականների սեղաններին: Ընդ որում, դրանք օգտագործվում էին բավականին անսովոր, որպես կանոն՝ թրջած, խաշած ու աղած վիճակում։ Հասած և հյութալի միջուկի համը գնահատվեց, երբ ձմերուկը լայն տարածում գտավ ամբողջ երկրում: Հատկապես համեղ պտուղներ են աճեցնում Ստորին Վոլգայի շրջանում։
Ձմերուկի պտուղները շատ տարբեր են տարբեր պարամետրերով՝ կախված սորտից։ Վիքիպեդիան անվանում է ձմերուկի պտուղը՝ դդում, որոշ գրականության մեջ կա անուն՝ կեղծ հատապտուղ։
Բազմաթիվ նկարագրությունների համաձայն՝ այս պտուղները նման են, թեև ըստ բուսաբանական դասակարգման ավելի ճիշտ կլիներ «դդում» անվանումը։ Այն նույնիսկ հնչում է այն ընտանիքի անունով, որին պատկանում է ձմերուկը։
Ձմերուկը սեխի վրա աճեցվում է բաց գետնին տաք կլիմայով տարածքներում, օրինակ, Վոլգայի շրջանում, չնայած որոշ սորտեր աճում են ավելի շատ, օրինակ:
Ձմերուկի բազմազանություն
Ձմերուկները շատ առումներով շատ բազմազան են, բուծողները բուծել են անսովոր սորտեր, որոնք կարող են նման չլինել տիպիկ ձմերուկին:
Ձմերուկի սորտերը բաժանվում են սեղանի սորտերի (նրանք ուղղակի սպառման համար են), կան սորտեր, որոնք օգտագործվում են շողոքորթ մրգեր պատրաստելու համար, իսկ կերերը՝ որպես անասնակեր։
1. Ձեւը.
Ձմերուկը ոչ միայն կլոր է, այլ կան սորտեր, որոնց պտուղները էլիպսաձև կամ գլանաձև են։ Այս ձևերը կարելի է ձեռք բերել բնական ճանապարհով: Բայց մարդկային միտքը կանգ չի առնում։
Դա հետաքրքիր է:Ճապոնիայում պարզել են, թե ինչպես աճեցնել քառակուսի ձմերուկ: Երբ պտուղները դեռ փոքր են, դրանք տեղադրում են հատուկ խորանարդ կաղապարների մեջ, աճի ընթացքում լցվում է կաղապարի ամբողջ ծավալը։ Նման ձմերուկները, բացի իրենց գրավիչ տեսքից, բարենպաստորեն ընդգծում են վաճառքի և տեղափոխման ընթացքում կոմպակտ տեղադրման հնարավորությունը: Եգիպտոսում վաճառվում են ձմերուկներ, որոնք իրենց տեսքով բուրգ են հիշեցնում։
2. Կեղեւի գույնը.
Ձմերուկի կեղևի գույնը տատանվում է գրեթե սպիտակից և դեղինից մինչև մուգ կանաչ: Հաճախ մակերեսը նախշ է ունենում շերտերի և բծերի տեսքով:
Նարնջագույն ձմերուկի տեսականի «Medoc»
3. Մարմնի գույն.
Ցելյուլոզի ծանոթ վարդագույն գույնը միակը չէ։ Կախված բազմազանությունից, գույնը կարող է լինել.
- սպիտակ;
- դեղին;
- նարնջագույն;
- կարմիր կարմիր;
- բոսորագույն;
- հագեցած կարմիր:
Օրինակ, ուտելիները կարելի է ձեռք բերել վայրի դեղին ձմերուկը ժամանակակից մշակովի տեսակի հետ խաչելով։
4. Կեղևի շերտի հաստությունը.
Բացի տարբեր գույներից, ձմերուկի կեղևն ունի այլ հաստություն։ Տարբերում են հաստ պատերով և բարակ պատերով սորտեր։
Ձմերուկի տեսականի «Սկորիկ»
5. Հասունացման ժամկետներ.
Չորացրած ցողունով կարելի է ընտրել ամենահամեղ միրգը, սա վկայում է բնական հասունացման գործընթացի մասին։ Համեղ ձմերուկի մակերեսը փայլուն է։ Մասնագետը կարող է ձայնով տարբերել հասած պտուղը, երբ թակել է: Ըստ հասունության, ձմերուկները բաժանվում են.
Ո՞րն է տարբերությունը սորտերի և հիբրիդների միջև
Եթե դուք որոշել եք սկսել ձմերուկ աճեցնել, ապա դուք կանգնած եք սերմերի ընտրության խնդրի հետ։ Գնման ժամանակ ուշադրություն դարձրեք պիտակավորմանը, համոզվեք, որ գնում եք որոշակի սորտի կամ հիբրիդային սերմեր:
Սորտային սերմերի առավելությունը չափահաս բույսի և աճեցված սերմերից ստացված հետագա սերունդների հատկությունների կայունությունն է: Բույսի բոլոր բնութագրերը պահպանվում են անկախ բազմացումից՝ սերմերով կամ վեգետատիվ:
Հիբրիդներ են ստեղծվում նոր սորտի բուծման ճանապարհին։ Սպառողները խրախուսում են նորարարությունը ստեղծագործության մեջ: Նրանց առավելությունները մի քանի հատկանիշների համադրման մեջ են, որոնք բնորոշ էին ծնող անհատներին։
Վեգետատիվ բազմացումը պահպանում է մայր բույսի առանձնահատկությունները։ Իսկ սերմերով բազմանալու դեպքում հնարավոր չէ կանխատեսել բույսի հատկությունները։
Դա կարեւոր է:հիբրիդային սերմերից նախապատվությունը տվեք f1 ձմերուկի սերմերին, այսինքն՝ առաջին սերնդի հիբրիդներին։ Այս սերմերից ստացված սերունդը միավորում է լավագույն հատկանիշները, բույսերն ավելի բերքատու են, դիմացկուն ձմերուկի հիվանդությունների ու վնասատուների մեծ մասի նկատմամբ։
Ձմերուկի ժամանակակից տեսակներ
Ձմերուկի տեսականի «Spark»
1. կայծ.
- Նրանք ունեն հիանալի քաղցր համ, մարմինը ազատ է, քնքուշ:
- Շատ դրական արձագանքներ է ստանում համտեսողների կողմից:
- Ձմերուկը շուտ է հասունանում, 80 օր հետո կարող եք բերք ստանալ։
- Միջին քաշը 2,5 կգ է, սերմերը մանր շագանակագույն են։
- Հարթ մակերեսով ճիշտ գնդաձև ձևի պտուղներ:
2. Բոսորագույն սյուիտ.
- Առավելությունը պտղի մեծ չափերն է՝ մինչև 7 կգ։
- Մարմինը կարմիր է, առանց երակների:
- Բարձր դիմադրություն վնասատուների և հիվանդությունների նկատմամբ:
- Լավ է վարում տրանսպորտը:
3. Չարլսթոն Գրեյ.
- Պտուղները ձվաձեւ են։
- Մեկ ձմերուկի քաշը կարող է հասնել 12 կգ-ի։
- Մաշկի գույնը բաց կանաչ է։
- Ցելյուլոզը շատ քաղցր է և համեղ՝ նվազագույն սերմերով:
- Երկարաժամկետ պահեստավորում:
Ձմերուկի տեսակներ «Sugar baby»
4. Շաքարային երեխա.
- Պտուղները կլոր են։
- Այն ունի գերազանց պահպանման որակ։
- Միջուկը շաքարավազ է։
Ինչպես տեսնում եք, բոլորի կողմից տարածված և սիրված ձմերուկը դեռ շատ առեղծվածներ է պարունակում՝ սկսած ձևերի բազմազանությունից, միջուկի և կեղևի գույնից մինչև համ: Փորձեք, բացահայտել նոր համեր և վայելեք ձմերուկի սորտերի բազմազանությունը:
Ստորև հրավիրում ենք դիտելու տեսանյութ դրա մասին հետաքրքիր փաստերձմերուկի մասին.
Ձմերուկը սիրելի հյուրասիրություն է ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների համար: Հետեւաբար, համոզվեք, որ ձեր այգում գոնե մի փոքր տարածք հատկացնեք դդմի տնկման համար: Այն մասին, թե ինչպես ընտրել համեղ տեսականի և լավ բերք ստանալ, ես կկիսվեմ իմ փորձով: Նրանց թվում են ոչ միայն սովորական, այլև էկզոտիկ՝ գույների բազմազան համադրություններով, արտասովոր ձևերով և հիանալի քաղցր, երբեմն նույնիսկ մրգային համով։ Բոլոր սորտային ձմերուկները կարող եք պատվիրել ինձ մոտ։
Ձմերուկի տնկում Կրասնոդարի երկրամասում
Կուբանում ապրիլի վերջը և մայիսի սկիզբը միշտ շոգ է։ Այս պահին տնկված սածիլները շատ երկար ժամանակ են արմատավորում: Բայց սրանից խուսափելու մեկ միջոց կա.
Վայր՝ դեպի վայր
- Ես սովորաբար ընտրում եմ դդմի տնկման վայր աշուն.
- Բահով մի քանի զուգահեռ փորում եմ խրամատներմիմյանցից 0,6-0,7 մ հեռավորության վրա, 30-40 սմ խորության վրա։
- Ակոսի ստորին մասում ես դրեցի թարմ գոմաղբև տարբեր այգիների օրգանական բեկորներ (փոքր ճյուղեր, տերևներ և այլն), իսկ վերևում ես քնում եմ երկրի հետ:
Փոխպատվաստում
- Գարնանը, երբ ամբողջ ձյունը հալվում է, և հողը տաքանում է, ես մի քիչ հող եմ ավելացնում։
- Երեկոյան ակոսները թափելով մանգանի տաք լուծույթով, առավոտյան ես դրանց մեջ տնկում եմ սածիլներ։ Սածիլների գագաթները չպետք է բարձրանան հողի մակարդակից (խրամատի եզրերը):
- Սածիլները պայծառ արևից պաշտպանելու համար ես դրանք ստվերում եմ ուռենու ճյուղերով, որոնք վրանով կպցնում եմ խրամատի եզրերին։ Եվ վերջ, դուք կարող եք մոռանալ սածիլների մասին մեկ-երկու շաբաթ:
- Այս ընթացքում բույսերը հիանալի արմատավորվում են և արագ կաճեն։ Միայն դրանից հետո կարող եք արդեն հեռացնել ապաստարանները։
- Յուրաքանչյուր տնկիների կերակրման տարածքը որոշվեց մոտավորապես 1 մ², և բույսերը սկսեցին զարգանալ բաց արևի տակ:
Հող տնկման համար
Ձմերուկի համն ու բույրը, ինչպես սեխը, մեծապես կախված է հողի բաղադրությունից։
- Ծանր, կավային և աղքատ հողերը հարմար չեն ձմերուկի և սեխի աճեցման համար։
- Սեխը նախընտրում է բաց ավազոտ, բերրի հողեր՝ առանց լճացած ջրի և շատ է սիրում արևը։
- Որքան շատ են արևոտ օրերը, այնքան քաղցր են պտուղները:
Լուսանկարը` Ձմերուկի բազմազանություն Cream Of Saskat
Ձմերուկի խնամք՝ ջրում, քամում, կանխարգելում
Արդեն օգոստոսին ձմերուկի ամենահամեղ պտուղները ստանալու համար դուք պետք է նախօրոք հոգ տանեք դրա մասին. ժամանակին և ճիշտ կծկեք բույսերը, վերահսկեք ոռոգումը և կիրառեք օրգանական պարարտանյութեր աճի, զարգացման և հիվանդությունների կանխարգելման համար:
Pasynkovanie ձմերուկ
- Դա անելու համար դուք պետք է կտրեք ավելորդ թարթիչները. բույսն իր ուժն է ծախսում դրանց վրա, և բացարձակապես բոլոր պտուղները, որոնք սկսել են հասունանալ միջին գծի պայմաններում, չեն կարողանա հասունանալ, սա ապացուցված փաստ է:
- Հետևաբար, ձմերուկները պետք է կտրեն բոլոր կողային թարթիչները՝ թողնելով միայն հիմնականը՝ դրա վրա ձևավորվում են կանացի ծաղիկներ։
Ինչպես խորթ տղա ձմերուկ պատրաստել.
Մի սեղմեք հիմնական ցողունը:
- Մենք խորթ որդիներ ենք հանում:
- Խոշոր պտղատու սորտերը թողնում են 3-4 պտուղ։
- Մանր պտղատու 4-6 պտուղ.
- Թողնում ենք 6-7 տերեւ, գագաթը մատնում ենք։
- Մեկ բույսի համար թողեք 1-2 բողբոջ: Իսկ ձմերուկի վրա սովորաբար աճում են և՛ 7, և՛ 8 ցողուններ…
- Տերևի և հիմնական ցողունի միջև խորթ որդի կա, ինչպես լոլիկը կամ վարունգը, դու պոկում ես այն:
ջրելու ձմերուկ
- Շուրջը հողի մեջ ձմերուկի թուփ տնկելուց հետո ես ձեւավորում եմ խորանալովառնվազն 1 մ շառավղով, որում պետք է կանոնավոր ջրել, որպեսզի ջուրն անմիջապես անցնի արմատի տակ և չտարածվի տարբեր ուղղություններով։
- Նաև պարտադիր է ցանքածածկհողի մակերեսը, և կարևոր չէ, թե ինչ ունեք՝ ծղոտը, խոտը, խոտը, ցանկացած կեղև հարմար է այդ նպատակների համար: Բեռնախցիկի շրջանը ցանքածածկ է 0,5-1 մ շառավղով։
վերին հագնվելու
Տնկելուց 1-2 շաբաթ անց ձմերուկը կսկսի ակտիվ աճել։ Այս պահին դուք պետք է սկսեք կերակրել նրան:
- Դուք կարող եք կերակրել բուսական թուրմով կամ խմորիչով. այս երկու վերին սոուսներն էլ օպտիմալ են ձմերուկի համար:
- Ձմերուկը պետք է պարբերաբար կերակրել 10-15 օրը մեկ։
Ուշ ախտահարման կանխարգելում
- Ձմերուկը մեծապես տառապում է ֆիտոֆտորայից։
- Խմորիչի լուծույթի տեսքով վերին հագնումը փրկում է բույսը այս պատուհասից:
____________________________________________________________________
Ես կիսվել եմ սեխերի աճեցման սորտերի և առանձնահատկությունների մասին իմ մյուս հոդվածում.
Ձմերուկի տարատեսակներ
Շատերն ունեն իրենց ապացուցված սիրելի սորտերը, որոնք տարեցտարի աճում են: Բայց ոչ բոլոր այգեպանները գիտեն, որ սեխի աշխարհը շատ բազմազան է և հաշվում է հազարավոր սորտեր, այդ թվում՝ սիրողական: Այս գրառման մեջ ես ուզում եմ խոսել ձմերուկի տեսակների մասին, որոնք ինձ բախտ է վիճակվել աճեցնել:
Կարծում եմ, շատ այգեպաններ կցանկանային փորձել իրենց կայքում աճեցնել նման հրաշքի գոնե մի քանի բույս: Ի վերջո, այս սորտերից շատերը, բացի վերը նշված բոլորից, ունեն հիանալի դեկորատիվ հատկություններ:
Լուսանկարը՝ Վրաստանի ձմերուկի օձի տեսակները
| Cream Of Saskatchewan (Watermelon Cream, Saskatchewan) |
Հին տեսակ, իբր ռուս ներգաղթյալների կողմից Կանադա է բերվել։ Արդյունավետ, երաշտի դիմացկուն: Կլոր միրգ՝ բաց կանաչ բարակ կեղևով և մուգ կանաչ շերտով։ Սպիտակ կամ յուղալի միս, գերազանց շատ քաղցր համ: Այն կարող է հասնել մինչև 10 կգ քաշի, բայց սովորաբար 4-5 կգ: Հարմար է հյուսիսային շրջանների համար, հասունանում է 80 օր:
Լուսանկարը` Cream Of Saskatchewan բազմազանություն
Orange Peach - էկզոտիկ, հազվագյուտ, վաղ հասունացող սորտ ԱՄՆ-ից: Ծլումից մինչև բերքահավաքը 90 օր է։ Պտուղները կլոր են՝ երկարավուն, կանաչ մուգ կանաչ գծերով, կշռում են 5 - 6 կգ։ Պտղամիսը դեղնանարնջագույն է, շատ նուրբ և քաղցր։ Բույսը բերքատու է և հիվանդություններին դիմացկուն։ Մատակարար երկիրն ԱՄՆ-ն է։
Լուսանկարը` Նարնջագույն դեղձի բազմազանություն
Դեղձ (Դեղձ) - Վաղ սորտ, հասունացման շրջանը՝ 90 օր։ Պտուղները կլոր են՝ երկարավուն, կանաչ մուգ կանաչ գծերով, կշռում են 5 - 6 կգ։ Պտղամիսը նարնջագույն-վարդագույն է՝ գույնով և համով դեղձ հիշեցնող, շատ նուրբ և քաղցր: Էկզոտիկ, հազվագյուտ տեսականի!
Լուսանկարը ՝ դեղձի բազմազանություն (դեղձ)
Tender Sweet Bi-Color - Միջին մագլցող բույս, վաղ հասունացման (85-90 օր): Պտուղները կլոր են, թեթևակի հարթ, կանաչավուն՝ մուգ կանաչ գծերով, կողքին՝ դեղին բծերով։ Պտղամիսը կարմիր է, նարնջագույն երանգով։ Շատ համեղ, քաղցր, թարմացնող, համեղ համ։ Քաշը միջինը 3-4 կգ:
Լուսանկարը՝ Tender Sweet Bi-Color
Նուրբ քաղցր նարնջագույն - 85-90 օր: Նուրբ նարնջագույն-վարդագույն գույնի նուրբ ձմերուկ։ Պտուղները երկարավուն են, մուգ կանաչավուն՝ բաց կանաչ գծերով և դեղին բծերով։ Մարմինը նարնջագույն է՝ վարդագույն երանգով։ Շատ համեղ, քաղցր, թարմացնող, համեղ համ։ Սա նարնջագույն-վարդագույն մարմնով ձմերուկի լավագույն տեսակներից մեկն է։ Քաշը միջինում 4-5 կգ է, բայց կարող է աճել մինչև 20 կգ։
Լուսանկարը` Variety Tender Sweet Orange
Դեղին Հրաշք - Վաղ հասուն տեսակ, որը հասունանում է ցանքից 70-75 օր հետո: Պտուղները երկարավուն օվալաձև են, հարթեցված, գեղեցիկ հարուստ դեղին գույնի ուժեղ կեղևով, պտղի միջին քաշը 4,5 կգ է։ Միջուկը վառ կարմիր է, հյութալի, անուշաբույր, գազարի համով։ Շաքարի պարունակությունը կազմում է 10-11%: Սերմերը փոքր են, սև:
Լուսանկարը՝ Yellow Wonder բազմազանություն
Snake of Georgia - Variety Snake of Georgia, դուք անմիջապես չեք հասկանա, որ սա ձմերուկ է։ Կեղևի նախշը ճիշտ օձի մաշկին է նման։ Վաղ բազմազանություն, որը հարմար է բացօթյա մշակության համար կենտրոնական և հարավային Ռուսաստանում: Բույսը մագլցող է, հիմնական թարթիչը միջինից երկար է։ Պտուղը երկարավուն ձվաձեւ է, հարթ, աղցան կանաչ, միջին լայնության փշոտ բաց կանաչ գծերով։ Պտղի քաշը 10 կգ. Միջուկը վառ կարմիր է, քաղցր, յուրահատուկ բույրով։
Լուսանկարը՝ Վրաստանի օձի բազմազանություն
Golden - Տարատեսակ Չինաստանից: Ուլտրա վաղ, 63-70 օր: Բույսը միջին բարձրացող է, միջին տերևավոր։ Պտուղները խոշոր չեն, կլորացված, վառ կանաչ-ոսկե գույնի, բարակ մաշկով։ Միջուկը ինտենսիվ ոսկեգույն դեղին է, փափուկ հատիկավոր, հյութալի, քաղցր ձմերուկի և էկզոտիկ մրգերի բույրով: Պտղի միջին զանգվածը 1-2 կգ է։ Բարձր բերքատու, երաշտի դիմացկուն տեսականի։
Լուսանկարը՝ Variety Golden
Ոսկե ուսուցիչ - Տարբերակ ոսկե-կանաչ-դեղին կեղևով: Վաղ հասունացում՝ բողբոջումից մինչև հասունացում՝ 68-73 օր։ Բույսը կարճ է, կոմպակտ: Պտուղները հարթ են, կլորացված, 3,5-4,5 կգ քաշով։ Պտղամիսը վառ կարմիր-նարնջագույն է, նուրբ-հատիկավոր, հյութալի և շատ քաղցր։ Շաքարի պարունակությունը հասնում է 10,4-11,0%-ի
Լուսանկարը՝ Variety Golden ուսուցիչ
Փայլող քսուք՝ ամերիկյան ընտրանի։ Միջսեզոն. Պտուղները կլոր են, կեղևը՝ սպիտակ-դեղնավուն-սերուցքային, կանաչ երկայնական զոլերով։ Պտղամիսը նարնջագույն-վարդագույն է, շատ քաղցր։ Քաշը մինչև 3 կգ: Մեկ թփի վրա հյուսում են մինչև 8 պտուղ։
Լուսանկարը` բազմազան փայլուն կրեմ
Fu-Then - Բույսը երկարաճյուղ է, լայն ճյուղավորված, վաղ հասունություն՝ մինչև 60 օր։ Պտուղները ձվաձեւ են՝ 1-2 կգ քաշով։ Կեղևը բարակ է, սպիտակ-ոսկեգույն՝ թույլ կանաչ հարվածներով, մարմինը՝ վառ կարմիր, հյութալի, քաղցր։ Բարձր բերքատվությունը թե՛ ջերմոցային, թե՛ բաց դաշտում, միաժամանակ տալիս է մինչև 8 պտուղ։
Լուսանկարը` Variety Phu-Then
Hong Tsai Bao - Վաղ (70-80 օր): Չինական հավաքածուի հրաշքը. Բույսը երկարատերև է, միջին տերևավոր, միաժամանակ տալիս է մինչև 25 պտուղ։ Պտուղները կլոր են, բաժանված, 1-2 կգ կշռող, առանձնանում են համեղ համով և վաղահասությամբ։ Կեղևը մուգ կանաչ է՝ սև նախշով։ Միջուկը վառ դեղին է, շաքարավազ-հատիկավոր, զարմանալի մեղրի համով։ Ունի հատկապես երկար պտղաբերության շրջան։ Այս բազմազանությունը հեշտ է խնամել, լավ է աճում ինչպես բաց գետնին, այնպես էլ ջերմոցում: Կարելի է աճեցնել նույնիսկ պատշգամբում, պտուղներն այս դեպքում կկազմեն 300-500 գ.
Jing-Kang-Xiao-Huan - (Պեկինի փոքր դեղին վառարան) (Չինաստան) - ամենաբարձր որակի դեղին մարմնով շատ վաղ ձմերուկի բազմազանություն: Երկար պտղաբերության շրջան. Պտուղները գեղեցիկ են, կլորացված, 1,5-2 կգ քաշով։ Ճիշտ նախշը աչքի է ընկնում բաց կանաչ կեղեւի վրա։ Միջուկը բյուրեղյա դեղին է, քաղցր, թարմացնող, նուրբ, կեղևը՝ բարակ։ Այն կարելի է աճեցնել ինչպես հողի վրա, այնպես էլ վանդակի վրա։
Լուսանկարը` Variety Jing-Kang-Xiao-Huan
Հրաշք հատապտուղ - վաղ հասունացող բարակ մաշկով սորտ է հյութալի դեղնա-սերուցքային-վարդագույն մարմնով, 80-90 օր վեգետատիվ շրջանով, մուգ կանաչ գույնի կլոր պտուղներով: Մշակումը պարզ է, հնարավոր է ցանքս բաց/պաշտպանված հողերում։ Ժամանակին ցանքը և կողային ընձյուղների հեռացումը կբերի 2-ից 4 կգ քաշով պտուղներ։ Հատապտուղը անփոխարինելի է սննդարար ձմերուկի մեղրի, շողոքորթ մրգերի պատրաստման մեջ։ Սերմերը միջին չափի (երկարությունը՝ 13,0-14,0 մմ, լայնությունը՝ 8,0-9,0 մմ), բաց դարչնագույն, հարթ։
Սաթ - Միջին չափի, կլոր օվալաձև ձմերուկ մուգ կանաչ կեղևով, թեթև հարվածներով, արևի ճառագայթների նման: Հյութալի, քաղցր միջուկ, անսովոր վառ նարնջագույն գույն՝ փոքր մուգ մի քանի սերմերով:
Լուսանկարը` Variety Amber
Համը պարզապես աչքի է ընկնում՝ իսկական շերբեթ հիշեցնող, մեծ հաճույք կպատճառի բոլորին։ Կեղևն այնքան բարակ է, որ ձմերուկը գրեթե ամբողջությամբ կազմված է միջուկից։ Ավելի լավ հասունանալու համար բույսի վրա թողնում են 1-2 պտուղ։ Ցանքից մինչև հասունացումը՝ 80 օր։ Մեկ հատապտուղի քաշը 3-4 կգ է։
Լուսանկարը՝ Ձմերուկի տարատեսակ Յանտառ
Սուր երկար դանակով կտրվածք է արվում, և գծավոր ընդերքը առանց ջանքերի շեղվում է: Պտուղը կիսով չափ բաժանվում է ուրախ ճռճռոցով: Եվ հիմա դուք կարող եք տեսնել փայլուն մուգ շագանակագույն սերմերի շարքերը, որոնք բույն են դրել ամառային մայրամուտի գույնի քաղցր, բուրավետ, հյութալի միջուկի մեջ: Նորին Մեծություն Ձմերուկ. Բնության անգերազանցելի հրաշք, բոլոր հատապտուղները հատապտուղներ են: Նրա անվերապահ հանրաճանաչության մասին են վկայում սորտերի բազմազանությունը՝ աշխարհում դրանք արդեն հազարից ավելի են, և բուծման աշխատանքները շարունակվում են: Ինչպե՞ս գտնել դրանց մեջ ձմերուկի ամենահամեղ տեսականը: Ընտրել. Փորձիր։ Վայելե՛ք։
Սա իսկական «հայտնի» է, որը հայտնի է ողջ աշխարհին։ Ապրանքանիշը, որով տարբեր երկրների դդմի սիրահարները ճանաչում են Ռուսաստանը.
Սա իսկական «հայտնի» է, որը հայտնի է ողջ աշխարհին
Այգեգործների մեծ մասը նախընտրում է այն աճեցնել, քանի որ հենց այս բազմազանությունն ունի գերազանց ագրոտեխնիկական բնութագրեր.
- դիմադրություն սեխի պաթոլոգիաներին և վնասատուներին;
- բարձր և կայուն եկամտաբերություն;
- խնամքի հատուկ առանձնահատկություններ չկան.
- միջին հասունացման ժամկետը `80 օր;
- երկար պահպանման ժամկետը `մոտ երկու ամիս;
- ձմերուկի հիանալի, հարուստ համ:
Այս ձմերուկը հեշտ է ճանաչել։ Երկարավուն ձև, հարթ կեղև, խորը մուգ կանաչ գույն, ցրված վառ բաց գծերով անհավասար, ասես «թերրի» եզրով։ Իսկ ներսում՝ բուրավետ հրաշք՝ մինչև ութ կիլոգրամ կարմրող միջուկ՝ հալչելով բերանում և թողնելով 100% ձմերուկի հետհամ:
Երկարավուն ձև, հարթ կեղև, խորը մուգ կանաչ գույն, ցրված վառ բաց գծերով անհավասար, ասես «կրկնակի» եզրով։
Իմիջայլոց. Պրոֆեսիոնալ այգեպանները և ձմերուկ ուտելու մեծ փորձ ունեցողները պնդում են, որ որքան ավելի ընդգծված է մուգ և բաց շերտերի հակադրությունը, այնքան ավելի վառ և հարուստ են ձմերուկի համային հատկությունները:
Պրոֆեսիոնալ այգեպաններն ասում են՝ որքան ընդգծված է մուգ և բաց շերտերի հակադրությունը, այնքան ավելի վառ և հարուստ է ձմերուկի համային հատկությունները։
Աստրախանի սորտի ձմերուկը հասունանում է բնական աճի պայմաններում օգոստոսին։ Հենց այս ամսում պետք է գնել այն՝ համը լիարժեք վայելելու և վիտամիններով սնվելու համար։
կայծ
Անցյալ դարի վաթսունականներին ընտրված ամենահին սորտերից մեկը, մինչ այժմ սիրված և պահանջված: Արտաքին տեսքով պտուղը անհրապույր է։ Մուգ մոնոխրոմատիկ ընդերքը առանց շերտերի: Միջին քաշը 3 կիլոգրամ է։ Ինչպե՞ս նա ձեռք բերեց գրեթե մեկ դար ժողովրդականություն:
Անցյալ դարի վաթսունական թվականներին ընտրված ամենահին սորտերից մեկը
Իր գերազանց հատկանիշներով, մասնավորապես.
- բարակ մաշկ;
- վաղաժամկետություն;
- պայմաններից պահանջկոտ;
- փոքր քանակությամբ սերմեր;
- բարձր եկամտաբերություն;
- միջուկի քաղցր համը.
Իմիջայլոց. Ձմերուկի այս բազմազանության միջուկը համեմատում են շաքարավազի, մեղրի հետ, և նույնիսկ ասում են, որ միջուկը կարծես շաքարի փոշի է ցողված։
Ձմերուկի այս բազմազանության միջուկը համեմատվում է շաքարի հետ
Ի տարբերություն վաղ հասունացող այլ սորտերի, այն պարունակում է ռեկորդային քանակությամբ շաքարներ։ Դրանով է բացատրվում մրգի միջուկի զարմանալի համը, որն առանձնանում է նաև իր նուրբ հյուսվածքով։
Ի տարբերություն վաղ հասունացող այլ սորտերի, այն պարունակում է ռեկորդային քանակությամբ շաքարներ։
«Spark»-ն ունի միայն մեկ թերություն՝ այն երկար ժամանակ չի պահպանվում։ Իսկ երկար տարածություններով տեղափոխելը այնքան էլ լավ չէ։ Բայց այն կարելի է աճեցնել ամառանոցում, նույնիսկ միջին գոտում: Եվ նա ժամանակ կունենա հասունանալու մինչև հոկտեմբերյան սառնամանիքները և ձեռք բերելու լեգենդար քաղցրությունը։
Այս զարմանահրաշ նմուշի հայտնաբերումը յուրացնում են և՛ ամերիկացիները, և՛ ֆրանսիացիները։ Իր սպառողական որակների պատճառով այն ընդգրկված է Ռուսաստանի Դաշնության բուծման պետական ռեգիստրում: Այն հայտնի է ոչ միայն Եվրոպայում, այլեւ Ռուսաստանում: Անունը թարգմանվում է որպես «Ազնվամորու շաքար» (ոչ թե համով, այլ գույնով): Նրա մարմինը, իրոք, ինտենսիվ ազնվամորու է: Իսկ համը հարուստ է ու քաղցր։
Այս զարմանահրաշ նմուշի հայտնաբերումը յուրացնում են և՛ ամերիկացիները, և՛ ֆրանսիացիները։
Սորտը շատ առավելություններ ունի, ներառյալ.
- վաղ հասունացում;
- հյութալի խրթխրթան միջուկ՝ սախարոզայի բարձր պարունակությամբ;
- գերազանց պահպանման որակ և փոխադրելիություն;
- միջին քաշը, մոտ 12 կիլոգրամ;
- բարձր եկամտաբերություն;
- ցածր զգայունություն հիվանդության նկատմամբ.
Սորտը շատ առավելություններ ունի
Արտաքինով, գույնով, ձևով և չափսով պտուղը նման է Աստրախանի սորտին, բայց համը կրկնակի քաղցր է, իսկ միջուկն առանձնանում է հատուկ «խրթխրթանությամբ»: Կեղևը մի փոքր ավելի բաց կանաչ և փայլուն է, քան Աստրախանի «եղբորը»:
Արտաքինով, գույնով, ձևով և չափսով պտուղը նման է Աստրախանի սորտին։
Այն կարող է երկար ժամանակ պառկել՝ ավելի քան 2,5 ամիս։ Զանգվածային հասունացման սեզոնը սկսվում է օգոստոսի վերջին - սեպտեմբերի սկզբին:
Այս հսկան սկզբնապես բուծվել է Ամերիկայում, ապա ընտրվել է Ուկրաինայում: Բազմաթիվ սորտերից այն առանձնանում է իր ուշագրավ «արտաքինով»։
Այս հսկան ի սկզբանե բուծվել է Ամերիկայում
- Նախ, պտուղը ունի երկարաձգված էլիպսաձեւ ձև:
- Երկրորդ՝ նրա կեղևը գրեթե մոնոֆոնիկ բաց կանաչ-սպիտակավուն է՝ ծածկված անտիկ ամֆորայի նման մանր «ճաքերով»։
- Երրորդ, պտղի քաշը կարող է հասնել 18 կիլոգրամի:
- Եվ, չորրորդ, տեսքին և համին համապատասխանելու համար՝ վառ, քաղցր, մշտական, հյութալի:
Պտղի քաշը կարող է հասնել 18 կիլոգրամի, և այն նման է հսկա ցուկկինի
Իմիջայլոց. «Չարլսթոն Գրեյը» երբեք չի խաբում հաճախորդների սպասելիքները։ Այն նման է հսկայական ցուկկինի: Ներսում - հարուստ կարմիր, լի հյութով: Աճող հյութեղությունը նշվում է այս բազմազանության բոլոր սիրահարների կողմից: Իսկ նրա ընդերքի բաց գույնը շոգին չի տաքանում։
Սորտը լավ տեղափոխվում և պահպանվում է երկար ժամանակ:
Սորտը լավ տեղափոխվում և պահպանվում է երկար ժամանակ: Այն չափազանց բերքատու է, իսկ պտուղները սկսում են հավաքել հուլիսի վերջին։ Ճիշտ է, «Չարլսթոն Գրեյը» հազվադեպ է երեւում դարակներում։ Այն պատկանում է նրբաճաշակ սորտերին և ապամոնտաժվում է գրեթե ակնթարթորեն։
Այս մրգի մասին կարելի է հանգիստ ասել «փոքր, բայց համարձակ»: Չնայած նա այդքան «երեխա» չէ, բայց մեկ հասած հատապտուղի քաշը կարող է հասնել չորս կիլոգրամի: Սակայն միջին հաշվով ձմերուկը աճում է մոտ 2,5 կիլոգրամով և շատ տարածված է ոչ միայն թարմ սպառման, այլ նաև պահածոյացման համար։
Այս մրգի մասին կարելի է հանգիստ ասել «փոքր, բայց համարձակ»
Իմիջայլոց. Կատարյալ կլոր, մուգ կանաչ, հազիվ ուրվագծված հավասարապես գծված սև շերտերով կամ ընդերքի մակերեսին առանց նախշի, «Sugar Baby»-ը շատ գեղեցիկ է համատեքստում և չի կորցնում իր գրավչությունը պահածոյացված տեսքով:
Կատարյալ կլոր, մուգ կանաչ, հազիվ ուրվագծված հավասարապես գծված սև շերտերով կամ առանց որևէ նախշի ընդերքի մակերեսին
Այն այնքան unpretentious է, որ այն աճում և հասունանում է նույնիսկ հյուսիսային շրջաններում: Սորտի պահպանման որակի մասին լեգենդներ կան՝ հուլիսի վերջից այն կարելի է թարմ պահել մինչև ուշ աշուն։ Առավելությունների ցանկը ներառում է նաև.
Այս բոլոր կլոր ու նուրբ «Sugar Baby»-ն շատերի կողմից սիրված է։ Միջին չափի սորտերից այն գործնականում հավասարը չունի ժողովրդականության և ժողովրդական սիրո մեջ:
Ձմերուկի օգուտներն անհերքելի են։ Ճաշակի շուրջ էլ ոչ ոք չի վիճի։ Այս հատապտուղը վաղուց առաջատար տեղ է գրավել մրգերի և հատապտուղների ամբողջ բազմազանության մեջ: Եվ միլիոնավոր մարդիկ ամբողջ աշխարհում սպասում են ամառվա ավարտին, ոչ թե այն պատճառով, որ սիրում են աշունը, այլ միայն այն պատճառով, որ մոտենում է ձմերուկի սեզոնը։
Հավանաբար, մանկուց բոլորին ծանոթ է ձմերուկի նման հյութեղ և մեծ հատապտուղը: Եվ, ամենայն հավանականությամբ, լսելով այս բույսի անունը, մարդկանց ճնշող մեծամասնությունը պատկերացնում է կարմիր հյութալի միջուկը սև սերմերով, որը շրջանակված է կանաչ կեղևով: Կարծես այս հատապտուղի ամենատարածված տեսակն է՝ Աստրախան:Հենց նա է գերակշռում խանութների ու շուկաների դարակներում։
Այնուամենայնիվ, դասականից բացի, Աստրախանի ձմերուկի բազմազանության մեր պատկերացումներով կարելի է հանդիպել ուրիշների, որոնք տարբերվում են ոչ միայն արտաքինից, այլև համից: Եթե խորանաք թեմայի մեջ, ապա հայտնի է այս բույսի ավելի քան 1200 սորտեր։Նրանցից ոմանք նման են միմյանց, սակայն կան ձմերուկի ամենաբացառիկ տեսակները։
Դուք գիտեի՞ք։ Ձմերուկը 92% ջուր է։ Ուստի ամառվա շոգին այն ուտելը հաճելի է։ Ինչպես նաև, ըստ հետազոտության, ինտենսիվ մարզվելուց հետո ձմերուկը ավելի արդյունավետ կերպով կհագեցնի մարմինը խոնավությամբ, քան նույն բաժակ ջուրը:
սև ձմերուկ
Ձմերուկի բացառիկ տեսակներից մեկը Densuke-ն է:Այն ունի կլոր ձև, փայլուն սև կեղև, սակայն բացակայում է սովորական «ձմերուկային» գծերը։ Նման ձմերուկի մարմինը վառ կարմիր և քաղցր քաղցրավենիք է:
Սև ձմերուկն աճեցնում են մոլորակի միայն մեկ վայրում՝ Ճապոնիայում՝ Հոկայդո կղզում։ Այս սորտը բուծվել է 1980-ականների կեսերին Տոմա քաղաքում։ Այն համարվում է բացառիկ տեսակ՝ սահմանափակ բերքատվության պատճառով։ Այս առումով այսօր սև ձմերուկը ամենաթանկ հատապտուղն է աշխարհում։
Տարեկան միջինում հավաքվում է 10000 կտոր ձմերուկի այս տեսակից։Քիչ մարդիկ կարող են իրեն թույլ տալ գնել այն, քանի որ հատապտուղի արժեքը մոտ 250 դոլար է։ Այն կարելի է ձեռք բերել նաև համաշխարհային աճուրդներից, որտեղ նման ձմերուկներ վաճառելու դեպքեր են եղել հատը 3200-6300 դոլարով։
Ճապոնացիները որոշեցին կանգ չառնել դրանով և դուրս բերեցին սև ձմերուկի տեսակներ՝ առանց սերմերի և դեղին մսով: Բայց դրանք այլևս չեն համարվում Densuke սև ձմերուկի բնօրինակ տեսակը:
Ֆրանսիայում բուծված Sugar baby ձմերուկը համարվում է աշխարհի ամենահին և ամենահայտնի վաղ ձմերուկը։ Սերմերը ցանում են ապրիլի վերջին, իսկ բողբոջման պահից մինչև հասունացումը անցնում է 75-85 օր։
Շուգա մանկական ձմերուկն ունի կլոր ձև, մուգ կանաչ կեղև՝ մուգ գծերով և վառ կարմիր մարմնով։ Այս ձմերուկի մարմինը շատ քաղցր է, նուրբ և հատիկավոր, իսկ մանր սերմերը դրա մեջ քիչ են և սև գույնի։ Հատապտուղների քաշը միջինում 3,5-4,5 կգ է։
Շուգա մանկական ձմերուկի սորտը կարելի է աճեցնել հյուսիսային շրջաններում, քանի որ այն շատ ոչ հավակնոտ է: Պահանջում է չափավոր ոռոգում, որը հատկապես կարևոր է հասունացման շրջանում։ Սորտը սովորաբար աճեցվում է ֆիլմերի ջերմոցներում: Խոհարարական առումով, Shuga baby-ը լավ է աղի համար:
Կարևոր. Եթե ձմերուկի կտրվածքում երեւում են դեղին շերտեր, ապա մեծ է նիտրատների առկայության հավանականությունը։ Այս քիմիկատները կարող են մարդու օրգանիզմի ծանր թունավորումներ առաջացնել։
Դեղին ձմերուկը ստացվել է սովորական ձմերուկը վայրի ձմերուկի հետ հատելով։Այսպիսով, պարզվեց, որ արտաքուստ նման հատապտուղը ոչնչով չի տարբերվում սովորական ձմերուկից, բայց միջուկը հարուստ է. դեղին. Ձմերուկի այս բազմազանության մեջ շատ քիչ սերմեր կան։ Դեղին ձմերուկի պտուղները կլոր են և օվալաձև։
Կանաչ մաշկով այս սորտի հայրենիքը Թաիլանդն է, բայց նաև շատ տարածված է Իսպանիայում: Սելեկցիոներները բուծել են մի տեսակ, որի մաշկը կանաչավուն է թույլ շերտերով, իսկ մարմինը բնութագրվում է դեղին գույնով (առաջանում է մեծ քանակությամբ կարոտինոիդների պատճառով, որոնք ազդում են միջբջջային նյութափոխանակության վրա)։
Դեղին ձմերուկը մեծ հետաքրքրություն է ներկայացնում տարբեր դիետաներ պահող մարդկանց համար։Դրա կալորիականությունը կազմում է ընդամենը 38 կկալ։ Հատապտուղի բաղադրությունը ներառում է մեծ քանակությամբ վիտամին A, ֆոլաթթու, կալցիում, երկաթ։ Այս առումով այս սորտը համարվում է առողջության համար օգտակար՝ այն լավացնում է տեսողությունը, ամրացնում է իմունային համակարգը, լավացնում է եղունգների և մազերի վիճակը, օգտակար է սակավարյունությամբ և սակավարյունությամբ տառապող մարդկանց համար։
Շատերի համար արտասովոր քառակուսի ձմերուկը գենետիկական ինժեներիայի կամ ընտրության հրաշք չէ: Իրականում դրանք առաջանում են սովորական սորտերի պտուղներից։ Ինչպես հատապտուղը ձևավորել նման ձևով, հորինվել է 1980-ականներին Ճապոնիայում:Գաղափարի հեղինակները պարզապես ցանկացել են ավելի հարմար դարձնել ձմերուկի տեղափոխումը։
Երբ ձմերուկը հասնում է մոտ 6-10 սմ տրամագծի, այն տեղադրվում է թափանցիկ պլաստիկ խորանարդ տուփի մեջ։ Ճապոնական քառակուսի ձմերուկը մեծ ուշադրություն է պահանջում, և ֆերմերները մեծ ջանքեր են ծախսում, քանի որ յուրաքանչյուր օրինակ պետք է առանձին խնամել։
Դժբախտությունն այն է, որ ձմերուկը պետք է այնպես ուղղել, որ շերտերը գեղեցիկ դասավորվեն եզրերի երկայնքով։ Անհրաժեշտ է վերահսկել ջրելու և պարարտացնելու ժամանակին, որպեսզի ձմերուկը լինի ճիշտ չափի։ Կարևոր է բաց չթողնել հատապտուղի հասունացման ժամանակը, քանի որ այն չպետք է շատ մեծանա:Հակառակ դեպքում կճաքի ոչ միայն ինքը ձմերուկը, այլեւ այն տուփը, որի մեջ այն զարգացել է։
Շնորհիվ այն բանի, որ քառակուսի ձմերուկ աճեցնելու համար օգտագործվում են նույն չափի ստանդարտ տուփեր, պտուղները հաճախ չեն հասունանում։ Ի վերջո, ձմերուկի հատապտուղները իրենց բնույթով հակված են տարբեր չափերի: Պարզվում է, որ նման ձմերուկի համը միշտ չէ, որ լավն է։ Այսպիսով, եթե Ձեզ անհրաժեշտ է համեղ և հյութալի ձմերուկ, ապա ավելի հավանական է, որ այն ընտրեք կլորացված ձևի պտուղներից։
Մարմարյա ձմերուկն այդպես են կոչվում կեղևի նախշի պատճառով՝ բաց ֆոնի վրա մուգ կանաչ երակներ:Կան մարմարե ձմերուկի մի քանի տեսակներ: Օրինակ՝ ֆրանսիացի բուծողները բուծում էին Չարլսթոն Գրեյ սորտը, իսկ ռուս բուծողները՝ մեղրի հսկան: Մշակույթն ինքնին հիվանդության դիմացկուն է և հեշտությամբ հանդուրժում է երաշտը:
Մարմարե ձմերուկը հաճախ ունենում է երկարավուն ձև և կշռում է 5-ից 15 կգ: Նման ձմերուկի մարմինը վարդագույն կամ կարմիր է և պարունակում է շատ քիչ սերմեր։ Մարմարապատ ձմերուկի համը գերազանց է։
Մարմարե ձմերուկը կարելի է երկար պահել և լավ հանդուրժել փոխադրումը։
Դուք գիտեի՞ք։ Ձմերուկին շատ օգտակար հատկություններ են վերագրում, ինչի շնորհիվ այս հատապտուղն ունի բարերար ազդեցություն։մարդու մարմնի վրա: Ձմերուկը պարունակում է մանրաթելեր, որոնք նպաստում են լավ մարսողությանն ու աղիների շարժունակությանը: Կալիումով, ազոտի օքսիդով և լիկոպինով հագեցվածության շնորհիվ ձմերուկն օգտակար է նաև երիկամների աշխատանքի համար։
«Լուսին և աստղեր» ձմերուկն իր անվանումն ստացել է արտաքին գույնի շնորհիվ։Կեղեւն ունի մուգ կանաչ գույն, որի վրա դուրս են ցցված դեղին բծերը։ Փոքր բծերը աստղեր են, մեծ բծերը՝ փոքր լուսիններ։ Սաղարթն ունի նաև դեղին բծեր։
Պտուղները բավական մեծ են՝ մինչև 7-14 կգ։ Հասունացման շրջանը՝ բողբոջումից մինչև հասունություն, 90 օր է։ Պտղի միջուկը հյութալի է և բուրավետ։ Այս սորտի միջուկի գույնը և՛ կարմիր է, և՛ դեղին:
Ձմերուկի մեկ այլ անսովոր տեսակ է սպիտակ ձմերուկը: Ամերիկյան «Navajo Winter» սորտի ձմերուկը գրեթե սպիտակ կեղև ունի։Նման ձմերուկի մարմինը կարող է լինել և՛ վարդագույն, և՛ կարմիր, բայց ամեն դեպքում այն շատ քաղցր է և խրթխրթան։ Սորտը երաշտի դիմացկուն է։ Մրգերը կարելի է պահել մինչև 4 ամիս
Սպիտակ, նման ձմերուկները ոչ միայն մաշկի գույնն են, այլև միջուկի գույնը։ Ձմերուկի սպիտակ մարմինը բավականին տարօրինակ է թվում, գոնե մարդկանց մեծամասնության համար: Նման հիբրիդ տեսակը ստացվում է վայրի և մշակովի սորտերի հատման միջոցով։
Կա մի անսովոր ձմերուկ, որն ունի կարմիր մարմին և դեղին կեղև։ Սորտը կոչվում է «Արևի նվեր» և բուծվել է 2004 թվականին։Կեղևն ունի ոսկեգույն դեղին պինդ գույն, կամ լրացվում է նկատելի նարնջագույն գծերով։ Պտղամիսը վառ կարմիր է, հյութալի, հատիկավոր, նուրբ և շատ քաղցր։ Սերմերը սև են։ Արտաքնապես «Արևի նվերը» դեղին կեղևի պատճառով ավելի շատ դդմի տեսք ունի։
Ծագման պահից հատապտուղը հասունանում է 68-75 օր։ Կլոր պտուղների զանգվածը հասնում է 3,5-4,5 կգ-ի։
